Geprüfter Küchenmeister: Nach den Sternen greifen
Gerd AstorZur Person
Jahrgang: 1962
Positionen: Sternekoch, Ausbilder, Lehrer & Küchenmeister
Arbeitsort: Baden-Baden
Abschlüsse:
- Mittlere Reife Ausbildung zum Koch
- 1989 Abschluss (mit Auszeichnung) der beruflichen Weiterbildung zum Geprüften Küchenmeister
- 2002 Ausbildung zum Technischen Lehrer
- seit 2010 Technischer Oberlehrer
Porträt von Gerd Astor zum Download (PDF, 390 KB)
Mutmacher Gerd Astor
Seinem eigenen Ausbilder verdankt Gerd Astor viel. Die Ausbildung zum erstklassigen Koch und den Zuspruch, schon während seiner Gesellenjahre die Weiterbildung zum Geprüften Küchenmeister zu beginnen. "Du kannst das" – mit dieser Motivation erreichte Gerd Astor den höchsten in der Gastronomie erreichbaren Bildungsabschluss mit dem besten in Baden-Württemberg bis dahin jemals erzielten Ergebnis.So bereitete sich Gerd Astor mit dem Erfolgsrezept berufliche Weiterbildung seinen Karriereweg zu: vom Koch zum Chefkoch, Küchenchef und späteren Sternekoch in mehreren internationalen Hotels und Restaurants der Spitzenklasse.
Heute will Gerd Astor vor allem jungen Menschen die Faszination am Kochen und gesunder Ernährung vermitteln. Er unterrichtet an der renommierten Robert-Schuman-Schule in Baden-Baden und engagiert sich in zahlreichen Projekten für Jugendliche. Das Regierungspräsidium Karlsruhe schätzt seine Expertise rund um die Fördermöglichkeiten der regionalen Qualitäts-Gastronomie.
Karrierweg
mehrjährige Tätigkeit als Koch, Chefkoch und Küchenchef in international hochkarätigen Hotels und Restaurants der Sterne-Gastronomie
Ehrenamt
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Der Geprüfter Küchenmeister: Materialien
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